Un brownie encore tiède, une boule de glace vanille ... Qui a dit qu'un bon dessert devait être compliqué ?
J’ai improvisé ce brownie « au feeling », un soir peu de temps avant l’heure du repas. J’ai pris le temps de noter les quantités ajoutées au fur et à mesure pour partager la recette avec vous si c’était un succès. Et je dois dire que c’était une tuerie !
Les ingrédients :
200 g de chocolat noir
100 g de beurre demi-sel
50 g de poudre d’amandes
120 g de sucre
25 g de farine
3 œufs
100 g de cerneaux de noix
La recette :
Faites fondre le beurre avec le chocolat.
Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et la farine. Incorporez les œufs puis les cerneaux de noix.
Versez la préparation dans un moule beurré (choisissez un moule de faible dimension pour ne pas obtenir un gâteau trop plat).
Enfournez pour une vingtaine de minutes. Le centre du brownie doit rester très fondant à la sortie du four.
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster ce brownie avec une boule de glace ou un peu de crème anglaise.
