Les ingrédients :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 100 g d'emmental rapé
- 190 g de pesto rosso
- 6 tranches fines de jambon cru (jambon italien)
- 5 cL d'huile d'olives
- 10 cL de lait
- Sel et poivre
La recette :
Commencez par mélanger la farine et la levure avec les oeufs puis détendre la pate avec l'huile. Fouettez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajoutez le pesto rosso puis le lait et le fromage rapé.
Couper le jambon en lanières et incorporez le à la pâte.
Poivrez et salez avec parcimonie (le pesto et le jambon apportent deja du sel alors n'ayez pas la main trop lourde).
Versez la pâte dans votre moule à cake et enfournez pour 45 minutes environ.
Laissez tiédir votre cake avant de la découper.
Et voila, une recette rapide qui sera parfaite pour vos apéros !
