Lait concentré sucré "fait maison"

Aujourd'hui, pour préparer un flan coco (recette demain sur le blog) j'ai troqué le pot de lait concentré qui tronait dans les placards pour un lait concentré fait maison !

Pour ça, rien de plus simple, il faut juste un peu de temps ...

Pour environ 400 g de lait concentré :

Les ingrédients :

- 75 cL de lait

- 300 g de sucre

La recette :

• Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre.

• Laissez cuire doucement (à petits bouillons) pendant une heure environ. Remuez très régulièrement !

• Au bout d'une heure, le lait a épaissi et changé de couleur !

• Mettez en pot ou utilisez votre lait concentré directement.

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