Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine !
Pour ce Tour 385, je devais piocher une recette sur le blog Bouh....de miam! tenu par une étudiante (comme moi ! ☺) et c'est Alaro du blog Mes petites recettes préférées qui choisissait sa recette chez moi.
J'ai donc opté pour une mousse au citron, un dessert frais et tout léger !
Pour 6 verrines moyennes (ou 8 petites):
Les ingrédients :
- 300 g de fromage blanc
- 2 citrons
- 3 cs de sucre (j'en ai mis un peu plus)
- 3 blancs d'oeufs
- 2 feuilles de gélatine
- 1 pincée de sel
La recette :
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide.
Mélanger le jus et les zestes des citrons avec le sucre et faire chauffer. Y ajouter la gélatine et mélanger pour qu'elle fonde bien.
Ajouter le fromage blanc au mélange précédent, puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
Verser la mousse dans des verrines et mettre au frigo au moins 2h.
