Les ingrédients :
- Une boite de lait concentré sucré (ou 400 g de lait concentré "maison", recette ici)
- 40 cL de lait demi-écrémé
- 125 g de noix de coco rapée
- 4 oeufs
La recette :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélangez les jaunes avec le lait concentré et la noix de coco, puis ajoutez le lait.
Montez les blancs en neige avant de les ajouter à la préparation délicatement.
Versez le flan dans un moule et enfournez au bain-marie à 180°C pendant 45 minutes.
Laissez refroidir puis réservez le flan au frais.
Une fois que le flan est bien froid, vous pouvez le démouler !
