Voila une recette sucrée-salée aux accents asiatiques réalisée pour le thème de ce mois de septembre de Culino Version !
Le fameux thème, "Saveurs d'Asie" m'a, une fois encore, énormément plu. La cuisine asiatique, chez moi on ADORE !
PS : Sur ma photo on ne voit pas trop la sauce, dommage, mais je n'en ai pas pris d'autres malheureusement !
Les ingrédients :
- 700 g de blancs de poulet
- 1 poivron
- 1 gros oignon
- Une belle poignée de champignons noirs deshydratés
- 1 cs bombée de farine ou Maïzena
- Sel, poivre
Pour la marinade :
- 5 oranges
- 3 cs de sauce soja
- 1 cs de jus de citron
- 1 cs de graines de sésame
- 1 cc de coriandre en poudre
- 1 cc de miel
La recette :
La marinade : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez le poulet et laissez mariner au moins 2h.
Réhydratez les champignons dans un bol d'eau chaude.
Emincez l'oignon puis coupez les champignons et le poivron en lanières.
Faites revenir le poivron et l'oignon dans un peu d'huile quelques minutes.
Ajoutez le poulet (légèrement égoutté) pour le faire dorer à feu vif.
Versez la marinade ainsi que les champignons noirs.
Délayez la farine dans un peu d'eau avant de l'ajouter à la sauce, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
Servez bien chaud avec un riz basmati !
