Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 65 g de miel
- 60 g de sucre
- 125 g de beurre demi sel
- 1 oeuf
- 2 cc de cannelle
- 1 cc de gingembre
- Quelques écorces d'oranges confites
La recette :
Mélangez la farine, le sucre et le beurre légèrement ramolli entre vos doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez l'oeuf, le miel et les épices et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule.
Réservez la pâte au frais une demi-heure avant de l'étaler et de découper les formes de votre choix.
Enfournez les biscuits pendant une quinzaine de minutes à 180°C.
A la sortie du four, laissez refroidir les biscuits. Vous pourrez ensuite les décorer avec du chocolat (blanc, noir ou au lait) simplement fondu !
