Oui, les partiels approchent à grands pas. Oui, les révisions vont commencer … Mais les révisions sont tellement plus efficaces quand elles sont entrecoupées de « pauses cuisine » !
Voici donc un gâteau ultra-réconfortant, à dévorer dés la sortie du four !
Les ingrédients :
130 g de farine
70 g de poudre d'amandes
3 Å“ufs
120 g de sucre
120 g de beurre demi-sel
1 sachet de levure
2 belles poires
90 g de chocolat noir
La recette :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites blanchir le sucre avec les Å“ufs puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure.
Faites fondre le beurre avec 30 g de chocolat environ puis incorporez le à la préparation précédente.
Coupez le reste du chocolat en pépites. Pelez les poires et coupez-les en morceaux.
Ajoutez les poires et les pépites à la pâte puis versez l'appareil dans un moule (un moule rond de 24cm ou un moule à cake).
Enfournez pendant une quarantaine de minutes (tout dépend des four, vérifiez la cuisson avec un couteau et prolongez éventuellement la cuisson).
Laissez tiédir votre gâteau puis … régalez-vous !
NB. Cette fois ci, j'avais utilisé 50% de farine de froment classique et 50% de farine d’épeautre. A tester, pour un goût légèrement « noisetté » !
