Un grand classique qui m'a permis d'utiliser une grosse barquette de cerises !
Une prépartaion simplissime, pour un dessert rapide mais délicieux, à déguster encore tiède...
Les ingrédients :
- 2 oeufs
- 30 cL de lait entier
- 70 g de farine
- 20 g de beurre
- 70 g de sucre
- Une demi gousse de vanille
- 300 g de cerises entières
La recette :
Récupérez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les au lait. Portez à ébullition puis ajoutez le beurre hors du feu pour le faire fondre.
Fouettez les oeufs avec le sucre avant d'ajouter la farine. Versez le lait encore chaud en remuant pour obtenir une préparation homogène.
Disposez les cerises dans un moule beurré (ou dans de petits ramequins) puis répartissez l'appareil à clafoutis.
Enfournez à 180°C pour environ 30 à 40 minutes.
