15 oct. 2014Gougères saumon fumé & chèvrePour une trentaine de petites gougères : Les ingrédients : - 2 oeufs - 75 g de farine - 125 g d'eau - 35 g de beurre - Sel, poivre - 2...
11 oct. 2014Comme un Opéra ...Me revoilà avec le dessert de ce samedi soir … roulement de tambours … un Opéra ! Enfin presque, les parfums sont les mêmes mais j'ai...
10 oct. 2014Pana cotta roquefort & coulis de poiresPour 6 petites verines : Les ingrédients : - 125 g de crème fleurette - 35 g de lait - 60 g de roquefort - 1 feuille de gélatine - Sel &...
7 oct. 2014Tartare de saumonAujourd'hui je vous propose ce tartare de saumon à tomber ! Il fait une entrée délicieuse (ou même un plat léger), accompagné de quelques...
4 oct. 2014Paris Brest (Conticini)Je l'ai enfin testé, depuis le temps que j'en avais envie ... LE Paris-Brest de Philippe Conticini ! J'ai utilisé la fameuse recette de...